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網紅水果金西梅竟不是水果,專家:只是一種蜜餞

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-18 20:56   瀏覽次數:14    我來說兩句
核心提示: 最近,一種顏值很高的水果在網上爆火,它的名字叫金西梅,被商家稱為西梅的一個新品種。金西梅表皮呈金粉色且非常通透,鮮艷奪
  最近,一種顏值很高的水果在網上爆火,它的名字叫“金西梅”,被商家稱為西梅的一個新品種。金西梅表皮呈金粉色且非常通透,鮮艷奪目,看起來像是橡皮質地,被戲稱為“自帶濾鏡的水果”。別看顏值這么高,它的味道卻遭到了顧客吐槽??“?甜”、“不像新鮮水果”。對此,營養專家表示,“金西梅”只是去皮腌制的歐洲李,屬于普通蜜餞的一種,并非新鮮水果。

  在京郊的景區,最近頻頻有游商出售一種名為“金西梅”的果子。游商將果子散裝,按重量出售,價格也并不便宜,25元一斤。游商們聲稱,這是一種天然水果,樹上長出來就是這個樣子,維生素A含量很高,對人體有好處。還有游商介紹,這種水果是臺灣進口的,所以價格較貴。

  很多“顏控”吃貨忍不住買來試吃,結果卻發現這個金西梅的味道讓人難以下咽。延慶的李先生說,這種金西梅的口感類似蜜餞,特別甜,還有種人工香精味道。“感覺被騙了,根本不是天然長成這樣的,我懷疑果子的顏色是后天染上去的。”

  實際上,網上也有出售這種所謂金西梅,突然就出現了不少商家。相比游商,網店的客服通常誠實的多。有網店客服表示這種金西梅就是普通西梅去掉外表紫色的皮之后腌制而成,至于表面的紅色是腌制過后產生的糖化現象,并不是新鮮水果。

  就此情況,營養學專家王怡表示,這種金西梅并非天然水果,更不是西梅的新品種,而只能算是蜜餞。“原料應該是一種歐洲李,將其去皮去核以后用糖加工制作。表面的顏色,存在食用染色的可能性。這種蜜餞糖分大,不適合多食用。”此外,王怡建議,對于此類制作過程不明的糖漬蜜餞,還是貨比三家,謹慎選購與食用。

 
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